講師紹介　デイリークッキングスタジオ”N”代表　吉田紀子

	料理研究家、栄養士、国際中医薬膳師　S.２３生まれ。　夫、子ども３人、犬1匹の健康家族。　食べること、お料理大好きの専業主婦を30余年。　健康家族を支えてきた家庭料理を他の人にも伝えたいと起業。　今までの経験に加え、ここ数年で栄養士、家庭料理技能検定1級、食生活アドバイザー、介護食士、生涯学習アドバイザーなどを取得。料理教室での勉強をしながら栄養の知識と料理の腕を磨く。

日本女子大学卒業。名古屋大学、福祉事務所（三重県）にて臨床心理相談。　友の会（雑誌“婦人の友”の読者の会）にて“衣、食、住、家計”の家事を学ぶ。　夫の海外赴任でベルギー駐在中に王立料理学校、ベルギー人料理研究家に学ぶ。　通信教育“栄養と料理”コース修了。赤堀栄養専門学校、栄養士課程修了。国立北京中医薬大学日本校、薬膳専科修了。　デイリークッキング　スタジオ“Ｎ”設立（2006.5)。家庭料理教室、料理チャレンジ教室、地域での勉強会、親子料理教室などを開催。児童館での母親料理教室を担当（ボランティア）。雑誌掲載用料理の調理を担当。