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コロナで大切な方や親しい方との集まりを控えていた方々もやっと気兼ねなく、盛り上がれるようになりましたね。 クリスマス、お正月の雰囲気を楽しみながら、美味しいお食事を楽しみましょう! クリスマスカラーのお料理の数々、ちょっと変化を楽しむお節料理、おめでたい食材、形などを楽しみましょう! |
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12月<クリスマス献立>996kcal(デザート263kcalを含む) 塩分:1.9g 野菜200g | |
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<実習献立> ショートパスタ入りパスタサラダ、 ミートボールグラタン、 プチパントーネ、 チョコレートスポンジのデコレーションケーキ |
12月<お正月献立>805kcal(デザート100kcalを含む) 塩分:5.0g 野菜120g | |
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<実習献立> 5種盛り: 田作り、絹ごし豆腐の伊達巻、菜の花の塩麹和え、手綱かまぼこ、リンゴきんとん、 鶏ひき肉の味噌風味ミートローフ、カブと柿の柚子ドレッシング、 ブリしゃぶ雑煮、 黒豆とオレンジのラム酒和え |
11月の献立『紅葉が麓にも降りてきました。とてもきれいです! お店に秋の食材がいっぱい並ぶ様になりました!! 魚、肉、野菜などいろいろな食べ物を摂りましょう。インフルエンザやコロナに負けない体づくりを!!!』 | |
<献立A>1623kcal 塩分6.7g、野菜420g | |
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<紹介メニュー> 朝食: チーズトースト(食パン、チーズ) ゆで卵 大ブロッコリーカリフラワーのオイル蒸し(ブロッコリー、カリフラワー、塩、 砂糖、オリーブ油、レモン) ヨーグルト バナナ |
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昼食:
鶏飯茶漬け(ご飯、鶏ささ身、オクラ、シイタケ甘辛煮、甘酢漬け生姜、塩、酒、ゴマ油、いりゴマ) みかん |
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<実習メニュー> 軽食: そば粉のクッキー 夕食:さんまのオイル蒸し ヨーグルトサラダ 彩豆スープ キャロットライス |
<献立B>1645kcal、塩分6.8g、野菜410g | |
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<紹介メニュー> 朝食: ご飯 あみ佃煮 味噌汁(豆腐、油揚げ、ワカメ、煮干しだし、味噌) 麩、きのこ、ニラため煮(麩、舞茸、卵、ニラ、麺つゆ) リンゴ |
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昼食: ツナと野菜のペンネ(ペンネ、ツナ缶、玉ネギ、ミニトマト、ピーマン、オリーブ油、トマトケチャップ、粒マスタード、タイム、オレガノ、パセリ、コショウ、粉チーズ) ヨーグルトサラダ(ゆで大豆、キュウリ、紫玉ネギ、ヨーグルト、砂糖、塩) キウイフルーツ |
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<実習メニュー> 軽食: パンプディング 夕食:豚肉ロールのレンジ蒸し 春菊とサーモンのサラダ カブと竹輪のスープ |
10月の献立『朝晩はすっかり秋らしくなってきました! 読書の秋?スポーツの秋?いや食欲の秋でしょう!! 秋の食材をたっぷり揃えました。美味しくいただきましょう!!!』 | |
<献立A>1616kcal 塩分6.3g、野菜286g | |
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<紹介メニュー> 朝食: ご飯 味噌汁(オクラ、昆布、油揚げ、味噌、煮干しだし) 五目豆(大豆、 ニンジン、こんにゃく、昆布、砂糖、しょう油、塩) 大根とキュウリの甘酢漬け(ニンジン、大根、キュウリ、酢、塩、砂糖) オレンジ |
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昼食:
マフィンサンド(イングリッシュマフィン、ツナ缶、キュウリ、塩、クリームチーズ、ゆで卵、マヨネーズ、トマト、レタス) ヨーグルトドリンク(ヨーグルト、牛乳) ぶどう |
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<実習メニュー> 軽食: 芋羊羹 夕食: 鮭と秋野菜の蒸し煮 菊花豆腐のすまし汁 栗ご飯 |
<献立B>1653kcal、塩分7.4g、野菜290g | |
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<紹介メニュー> 朝食: あおさ雑炊(ご飯、あおさ) カボチャのいとこ煮(カボチャ、、ゆで小豆、砂糖、塩) アジの干物 ヨーグルト・ゴールドキウイ添え |
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昼食: けんちんうどん(ゆでうどん、合いびき肉、大根、ニンジン、ゴボウ、舞茸、ネギ、木綿豆腐、だし汁、しょう油、酒、みりん、塩、糸三つ葉) キュウリの塩麹漬けぶどう |
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<実習メニュー> 軽食: タルトタタン風ケーキ 夕食:鶏胸肉と小松菜のクリーム煮、さつま芋とレーズンのパン 切り干し大根と豆のサラダ |